Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

4.5 15 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 3ч.
6 portions

Съставки

Pastry
  • rolled oats
    70 g
  • desiccated coconut
    20 g
  • macadamia nuts
    30 g
  • almond oil
    30 g
  • pure maple syrup
    40 g
Bavarois
  • fresh passionfruit pulp strained to remove seeds (approx. 25 passionfruits)
    200 g
  • agar agar powder
    1 ½ tsp
  • blanched almonds
    80 g
  • water
    430 g
  • cornflour
    60 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
  • pure maple syrup
    50 g
  • raw sugar
    70 g
  • coconut milk
    140 g
Passionfruit jelly
  • water
    30 g
  • agar agar powder
    ¼ tsp
  • raw sugar
    1 tbsp
  • fresh passionfruit pulp (approx. 10 passionfruits)
    140 g

Трудност

средно


Хранене за 1 portion

Протеин 6.552 g
Калории 1691 kJ / 402 kcal
Мазнини 23.168 g
Фибри 7.848 g
Въглехидрати 39.472 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко