Преминете към основното съдържание Търсене
Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran
4.0 5 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 3ч. 15 мин.
6 parts
Регистрирайте се безплатно

Съставки

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
  • 75 g d'eau froide
La crème vanille safranée
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre vanillé Thermomix®
  • 1 dose de safran en poudre (0,1 g)
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de pomme
  • 850 g de pommes épluchées et détaillées en dés
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 30 g de cassonade
  • 1 dose de safran en poudre (0,1 g)
  • 50 g de sucre glace maison

Трудност

напреднали

Хранене за 1 part

Протеин 7 g
Калории 2734.2 kJ / 654.8 kcal
Мазнини 44.8 g
Въглехидрати 56 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi N°1 Jolies pâtisseries 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cookies aux pépites de chocolat

4.7(918)

25 мин.

Tarte aux figues, amandes et romarin

4.6(271)

2ч. 5 мин.

Clafoutis moelleux aux cerises

4.6(294)

50 мин.

Roses des sables

4.6(567)

45 мин.

Coulant au chocolat

4.7(183)

40 мин.

Rochers coco

4.1(698)

30 мин.

Pancakes moelleux

4.7(1.2K)

25 мин.

Donuts avec glaçage

4.3(213)

2ч.

Sablés bretons

4.8(630)

50 мин.

Petits gâteaux de semoule à la framboise

4.4(74)

25 мин.

Cookies américains

4.7(917)

50 мин.

Brookie

4.5(1.1K)

1ч.

 Покажи всичко