Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 22 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 8ч. 20 мин.

6 portions

Съставки

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 6.915 g

Калории 2347 kJ / 559 kcal

Мазнини 30.673 g

Фибри 4.337 g

Въглехидрати 65.117 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Chef favourites 57 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Our 15th anniversary 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Passionfruit gummies

1 h 25 min

Chocolate pudding

6 h 30 min

Speculaas

1 h

Lollipops

40 min

Waffle cones

35 min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2 h 45 min

Salted caramels

4 h 40 min

Steamed orange puddings

1 h 25 min

Paris–Brest with praline cream

26 h

Davidson plum cheesecake slice

2 h 45 min

Chocolate cream pie

4 h 15 min

Watermelon and chia yoghurt pops

5 h 45 min

Покажи всичко