Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

4.0 12 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 25ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

Panna cotta

oil to grease
pouring (whipping) cream
410 g
full cream milk
160 g
sugar
50 g
mastic gum (see Tips)
¼ tsp
chilled water
350 g
titanium strength gelatine leaves
3

Rhubarb topping

rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
6 stalks
caster sugar
70 g
honey
70 g
water
70 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 4.549 g

Калории 1652 kJ / 393 kcal

Мазнини 27.014 g

Фибри 1.971 g

Въглехидрати 34.015 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Chef favourites 57 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Our 15th anniversary 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ombré cake

4ч.

Pumpkin and golden syrup pudding

1ч. 10 мин.

Marshmallow pops

25ч. 40 мин.

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2ч. 10 мин.

Rhubarb crumble

45 мин.

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 мин.

Salted Chocolate Caramel Fudge

2ч. 40 мин.

Runny custard

15 мин.

Raspberry soufflés

1ч. 35 мин.

Raw chocolate beetroot cake

2ч. 15 мин.

Koeksisters

1ч.

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50 мин.

Покажи всичко