Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

4.5 10 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 25ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

Panna cotta

oil to grease
pouring (whipping) cream
410 g
full cream milk
160 g
sugar
50 g
mastic gum (see Tips)
¼ tsp
chilled water
350 g
titanium strength gelatine leaves
3

Rhubarb topping

rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
6 stalks
caster sugar
70 g
honey
70 g
water
70 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 4.549 g

Калории 1652 kJ / 393 kcal

Мазнини 27.014 g

Фибри 1.971 g

Въглехидрати 34.015 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Chef favourites 57 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Our 15th anniversary 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pistachio and lemon individual tiramisu

Pistachio and lemon individual tiramisu

6ч. 30 мин.

Chocolate mud muffins (gut health)

Chocolate mud muffins (gut health)

40 мин.

Christmas stollen

Christmas stollen

27ч. 15 мин.

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2ч. 35 мин.

Brandy snaps

Brandy snaps

30 мин.

Raspberry Ripple Ice Cream

Raspberry Ripple Ice Cream

12ч. 45 мин.

Baked chocolate ricotta with blueberries and cream

Baked chocolate ricotta with blueberries and cream

55 мин.

Raspberry whip

Raspberry whip

10 мин.

Mini lemon curd tarts

Mini lemon curd tarts

2ч. 20 мин.

Brandy custard (TM6)

Brandy custard (TM6)

15 мин.

Birthday present cake

Birthday present cake

4ч.

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)

3ч. 10 мин.

Покажи всичко