Cinco dicas para a sua despensa caseira

Recipientes cuidadosamente rotulados. Fileiras ordenadas de pastas, picles e conservas perfeitas. Potes de molho de tomate. Granola bem crocante. Sacos cheios de batatas, frescas da terra. Frutas cheirosas e suculentas. Latas de bolachas e biscoitos.

Não há nada como ter uma despensa abastecida com ingredientes caseiros e o prazer de fazer e cozinhar em casa, em conjunto com a paixão de saber exatamente o que é utilizado nas nossas receitas.

Com a Thermomix® é fácil preparar os seus próprios ingredientes sem alergênicos.

Vantagens de fazer em casa

• Mais acessível
• Feito fresco
• Menos desperdício e mais sustentável
• Adaptado ao seu gosto
• Saber o que você coloca no prato

As múltiplas funções da Thermomix®, como cortar, moer, misturar e amassar, facilitam a produção dos seus próprios condimentos e chutneys; molhos, misturas de especiarias, temperos e caldos; manteigas, óleos e fermentados que mudarão a maneira como você cozinha e tornarão a experiência mais agradável.

5 dicas para organizar e abastecer a sua despensa caseira:

1) Compre ingredientes na estação e em grande quantidade

Comprar ingredientes em maior quantidade e dentro da estação, faz você economizar seu dinheiro e é melhor para o meio ambiente. Frutas vermelhas para geleias, abóboras para recheio caseiro de torta ou manjericão fresco para pesto.

2) Armazene os ingredientes inteiros para inúmeras possibilidades

Mantenha o açúcar granulado na sua despensa e moa em seguida açucar em pó para quando for necessário. Faça as suas próprias misturas de farinha a partir de grãos como o arroz ou aveia.

3) Tenha molhos prontos para jantares rápidos

A sua Thermomix® é o seu superpoder quando se trata de molhos. Seja um curry, molho para massas ou pesto, você tem a opção de fazer facilmente do zero.

4) Compre especiarias inteiras

Mantenha as especiarias mais frescas durante mais tempo comprando-as inteiras. Moa sempre os seus próprios ingredientes conforme necessário para manter a sua frescura e sabor, e depois guarde para usar mais tarde.

5) Saiba sempre o que tem à mão

Encontrou frascos de conserva/geleia sem identificação na sua despensa? Um sistema de rotulagem organizado ajudará a manter o controle dos conteúdos e das datas de validade. Escolha um ou dois itens para fazer em casa cada semana e logo terá uma despensa repleta de produtos caseiros.