Egy kis francia ihlet

10 Resep

A hagyományos francia ételek örök népszerűségnek örvendenek a családok és a barátok körében. Az alapanyagok ismertek ugyan, de a francia konyha fogásai által mégis különlegessé válnak a mindennapi vacsorák, a hétvégi vacsorák és az ünnepi találkozások is. Az aromák és textúrák által mindenki számára laktatóak és kényeztetőek.

Foie Gras kacsamájból

Foie Gras kacsamájból

24j

Fűszeres sertés terrine

Fűszeres sertés terrine

24j

Burgundi párolt marha (Boeuf bourguignon)

Burgundi párolt marha (Boeuf bourguignon)

1j 30 menit

Francia borjú ragu (Blanquette de veau)

Francia borjú ragu (Blanquette de veau)

1j 5 menit

Champagne crème brûlée

Champagne crème brûlée

2j 25 menit

Amarénás-mandulás clafoutis (felfújt)

Amarénás-mandulás clafoutis (felfújt)

3j

Nyúlhús ragu (Gibelotte)

Nyúlhús ragu (Gibelotte)

1j 35 menit

Borjú bélszín mirabelle szilvával

Borjú bélszín mirabelle szilvával

1j 50 menit

Kagyló fűszeres crème fraiche szósszal (Mouclade)

Kagyló fűszeres crème fraiche szósszal (Mouclade)

1j

Rétegelt burgonyás-húsos pite (Pâté de pommes de terre du Limousin)

Rétegelt burgonyás-húsos pite (Pâté de pommes de terre du Limousin)

50 menit