東南亞風味在我家

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越南飲食清爽,以檸檬汁和魚露等去油解膩的沾醬來調味、搭配南洋香料如檸檬香茅,是炎炎夏日的開胃好選擇。泰國口味酸辣,泰式酸辣海鮮湯、金錢蝦餅都是台灣人最喜歡的菜色。星馬料理有利用蝦醬和辣椒爆香的傳統三巴醬,還有南洋獨特香草作成的咖椰醬。有了這套食譜選集,不用上餐廳,東南亞風味在家就能輕鬆上桌。

海南雞飯

海南雞飯

3ωρ. 20 λεπτ.

綠咖哩牛肉

綠咖哩牛肉

25 λεπτ.

孜然松阪豬

孜然松阪豬

30 λεπτ.

冬蔭公湯

冬蔭公湯

40 λεπτ.

三巴蘇冬

三巴蘇冬

45 λεπτ.

金錢蝦餅

金錢蝦餅

1ωρ. 30 λεπτ.

咖椰吐司抹醬

咖椰吐司抹醬

1ωρ.

生牛肉河粉

生牛肉河粉

30 λεπτ.

越式牛柳粒

越式牛柳粒

45 λεπτ.

星洲炒米粉

星洲炒米粉

50 λεπτ.

南洋式鳳梨冰

南洋式鳳梨冰

50 λεπτ.