Crocchette di riso al forno

Name: Crocchette di riso al forno
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 30 g di scalogno; 30 g di olio extravergine di oliva; 400 g di riso per risotto; 800 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 1 bustina di zafferano; 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 80 g di speck a cubetti; 50 g di prosciutto cotto a cubetti; 100 g di Emmental; 3 uova; pangrattato

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难易度中等

准备时间 45 分钟

总时间 1小时 35 分钟

份量 10 pezzi

食材

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
80 g di speck a cubetti
50 g di prosciutto cotto a cubetti
100 g di Emmental a cubetti (1 cm)
3 uova sbattute
pangrattato

营养价值: 每 1 porzione
热量: 2569 kJ / 614 kcal
蛋白质: 26 g
碳水化合物: 76 g
脂肪: 25 g

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