辣子雞丁
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辣子雞丁
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食材

  • 450 克 帶皮去骨雞腿肉, 將雞皮與雞肉分開，雞肉切塊(約4公分)
  • 2 根 新鮮紅辣椒, 切段
  • 15 克 蒜頭
  • 1 茶匙 花椒
  • 1 茶匙 沙拉油
  • 50 克 辣豆瓣醬
  • 1 茶匙 米酒
  • 1 茶匙 太白粉, 與1大匙水調勻備用
  • 1 茶匙 醬油
  • 20 克 蔥, 切段，留少許蔥花裝飾用
  • 100 克 紅甜椒, 切塊(約4公分)
  • 100 克 黃甜椒, 切塊(約4公分)
  • 30 克 無鹽烤花生, 稍微拍碎
营养价值
每 1 人份
热量
1127 kJ / 269 kcal
蛋白质
24.5 g
碳水化合物
10.3 g
脂肪
14.4 g
纤维
3.6 g

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