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卤煮火烧
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卤煮火烧
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食材

烙面饼

  • 500 克 面粉
  • 210 克 水
  • 10 克 油
  • ½ 茶匙 盐
  • 油 ，烙饼用

炸豆腐

  • 200 克 卤水豆腐 ，切成1厘米的薄片
  • 油 ，适量，煎炸用

卤煮

  • 2800 克 水
  • 1 包 十三香炖肉料包
    或 1 汤匙 十三香粉
  • 150 克 猪小肠 ，切段
  • 150 克 猪肺 ，切小块
  • 1 茶匙 料酒
  • 1 汤匙 黄豆酱
  • 1 茶匙 生抽
  • 1 茶匙 糖
  • 3 支 新鲜香菜
  • 4 粒 蒜头 ，切末
  • 2 茶匙 芝麻酱
  • 1 茶匙 韭菜花酱
  • 1 茶匙 红腐乳
营养价值
每 1 人份
热量
2097 kJ / 501 kcal
蛋白质
28.3 g
碳水化合物
73.3 g
脂肪
11 g
纤维
2.9 g

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