Choucroute de la mer

Name: Choucroute de la mer
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de crevettes crues, décortiquées; 300 g d'eau; 100 g de vin blanc; 2 clous de girofle; 4 baies de genièvre; 400 g de pommes de terre; 500 g de choucroute crue; 150 g de filet de colin; 150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté; 150 g de dos de cabillaud; 1 c. à café de sel; 150 g de filet de haddock; 300 g de crevettes crues, décortiquées; 1 c. à soupe de purée d'amande; 3 branches d'aneth frais

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 portions

食材

300 g de crevettes crues, décortiquées, de belle taille (garder les têtes)
300 g d'eau
100 g de vin blanc
2 clous de girofle
4 baies de genièvre
400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
500 g de choucroute crue
150 g de filet de colin, coupé en quatre
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, coupé en quatre
150 g de dos de cabillaud, coupé en quatre
1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
150 g de filet de haddock, coupé en quatre
300 g de crevettes crues, décortiquées, de belle taille
1 c. à soupe de purée d'amande
3 branches d'aneth frais

营养价值: 每 1 portion
热量: 1655 kJ / 393 kcal
蛋白质: 50 g
碳水化合物: 23 g
脂肪: 11 g

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Forme et vitalité 52 道食谱, 法国

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Choucroute de la mer

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