Torta salata con verdure di stagione

Name: Torta salata con verdure di stagione
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 fette
Ingredients: 140 g di farina di farro; 2 cucchiaini di sale; 1 rametto di rosmarino fresco; 1 rametto di timo fresco; 60 g di farina tipo 00; 180 g di olio extravergine di oliva; 720 g di acqua; 150 g di patate novelle; 50 g di porri; 100 g di fave fresche; 320 g di tofu naturale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 100 g di pomodori ciliegino; 100 g di barbabietola rossa cotta

4.5 (14 评分 )

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 25 分钟

份量 8 fette

食材

140 g di farina di farro integrale
2 cucchiaini di sale
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
60 g di farina tipo 00
180 g di olio extravergine di oliva
720 g di acqua
150 g di patate novelle piccole, a fette (1-2 cm di spessore)
50 g di porri a rondelle
100 g di fave fresche sgusciate
320 g di tofu naturale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
100 g di pomodori ciliegino a metà
100 g di barbabietola rossa cotta a pezzi (1 cm)

营养价值: 每 1 fetta
热量: 2150 kJ / 514 kcal
蛋白质: 13.9 g
碳水化合物: 29.2 g
脂肪: 38.8 g
纤维: 5.8 g

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