Bolo preto da Madeira

Name: Bolo preto da Madeira
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 doses
Ingredients: 150 g noz; 250 g manteiga; 25 g banha; 200 g cerveja preta; 20 g vinho da Madeira; 250 g melaço; 200 g leite; 4 ovos; 500 g açúcar; 10 g bicarbonato de sódio; ½ c. chá de noz-moscada inteira; 1 limão; 500 g farinha tipo 55; 1 c. chá de canela em pó; 50 g fruta cristalizada; 100 g sultanas