Pan sin gluten

Name: Pan sin gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 rebanadas
Ingredients: 2 claras de huevo; vinagre blanco; 350 g de agua mineral; 1 cucharada de vinagre; 20 g de aceite de oliva extra virgen; 1 cucharadita de azúcar; 40 g de levadura prensada fresca; 500 g de harina sin gluten; 1 cucharadita de sal