Moelleux au jambon, coeur à la moutarde à l'ancienne

Name: Moelleux au jambon, coeur à la moutarde à l'ancienne
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g de parmesan; 150 g de crème liquide 30-40% m.g.; 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne; 200 g de lait; 30 g de beurre; 60 g de farine de blé; 3 œufs; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre blanc moulu; 1 c. à café de curry en poudre; 130 g de jambon blanc

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 2小时 45 分钟

份量 6 portions

食材

100 g de parmesan, coupé en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
200 g de lait
30 g de beurre, et un peu pour les ramequins
60 g de farine de blé
3 œufs
1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de curry en poudre
130 g de jambon blanc, détaillé en dés

营养价值: 每 1 portion
热量: 1401 kJ / 336 kcal
蛋白质: 17 g
碳水化合物: 10.2 g
脂肪: 25.2 g

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