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麻辣鍋湯底
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麻辣鍋湯底
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食材

  • 2 大匙 油
  • 2 大匙 花椒粒
  • 2 茶匙 花椒油
  • 20 克 薑 ，切片
  • 40 克 蔥 ，切段
  • 5 粒 八角
  • 10 粒 蒜頭 ，切片
  • 5 枝 小辣椒 ，切段
  • 150 克 辣豆瓣醬
  • 1 大匙 醬油
  • ½ 茶匙 鹽
  • ½ 茶匙 糖
  • 10 克 乾辣椒
  • 2000 克 高湯 (大骨高湯)
营养价值
每 6 人份
热量
6490 kJ / 1556 kcal
蛋白质
100 g
碳水化合物
191 g
脂肪
53 g
纤维
29 g

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