Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

Name: Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 pièces
Ingredients: 80 g de sucre; 4 blancs d'œufs; 1 c. à café de jus de citron; 150 g de biscuits cantucci; 30 g de biscuits, amaretti; 120 g de beurre; 2 jaunes d'œufs; 200 g de crème entière; 10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena); 40 g de café