Bolo das bolas

Name: Bolo das bolas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 doses
Ingredients: 120 g leite gordo; ½ limão; 3 claras de ovo; 200 g açúcar; 120 g manteiga; 3 gemas de ovo; 180 g farinha tipo 55; 1 c. chá de fermento p/ bolos; Corante alimentar em gel; 250 g leite gordo; 1 limão; 5 claras de ovo; 400 g açúcar; 250 g manteiga; 5 gemas de ovo; 350 g farinha tipo 55; 2 c. chá de fermento p/ bolos; 400 g açúcar; 125 g manteiga; 250 g queijo mascarpone; Drageias de chocolate coloridas