Bolo com cobertura de chocolate

Name: Bolo com cobertura de chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 doses
Ingredients: 6 claras de ovo; 2 c. chá de cremor tártaro; 230 g açúcar; 180 g farinha tipo 55; 1 c. chá de fermento p/ bolos; 1 pitada de sal; 6 gemas de ovo; 100 g óleo; 160 g água; 1 limão; 1 ovo; 60 g açúcar; 60 g manteiga; 60 g chocolate p/ culinária