Enrolado de amêndoa

Name: Enrolado de amêndoa
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 doses
Ingredients: 30 g café solúvel; 15 g água; 800 g açúcar; 500 g manteiga; 6 claras de ovo; 200 g açúcar; 4 gemas de ovo; 110 g óleo; 30 g água; 110 g farinha tipo 55; 1 c. chá de fermento p/ bolos; 100 g amêndoa laminada; 100 g natas; 50 g açúcar; 3 c. chá de café solúvel; 15 g whisky