Bomba de chocolate branco e framboesas

Name: Bomba de chocolate branco e framboesas
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 18 unidades
Ingredients: Manteiga; 270 g açúcar; 200 g farinha tipo 55; 1 c. chá de fermento p/ bolos; 100 g leite; 75 g óleo; 6 ovos; 60 g sumo de limão; 400 g chocolate branco; 2 folhas de gelatina neutra; Água; 3 claras de ovo; 1 pitada de sal; 50 g açúcar; 200 g chocolate branco; 150 g natas; 150 g queijo-creme; 80 g sumo de limão; 200 g framboesas; 300 g chocolate branco