Petit-fours de chocolate branco

Name: Petit-fours de chocolate branco
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 36 unidades
Ingredients: 200 g farinha tipo 65; 40 g açúcar; 1 c. chá de cacau em pó; 1 c. chá de canela em pó; 1 pitada de noz-moscada; 80 g manteiga; 1 ovo; 5 g vinagre; 120 g natas; 120 g chocolate branco; 100 g açúcar; 120 g manteiga; 30 g amêndoa s/ pele; 30 g pistácios; 80 g chocolate p/ culinária