Paprikasuppe bicolor

Gelbe Paprikasuppe

• 2 Zwiebeln, halbiert
• 2 Knoblauchzehen
• 20 g Öl
• 1000 g gelbe Paprika, in Stücken
• 750 g Wasser
• 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  或 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• ½ TL Kurkuma
• 1 - 2 EL Speisestärke
• 200 g Sahne

Rote Paprikasuppe

• 2 Zwiebeln, halbiert
• 2 Knoblauchzehen
• 20 g Öl
• 1000 g rote Paprika, in Stücken
• 750 g Wasser
• 2 Würfel Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
  或 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• ¼ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen
• 30 g Tomatenmark
• 1 EL Speisestärke
• 200 g Sahne

Garnitur

• Olivenöl zum Beträufeln
• 200 g Feta, zerkrümelt
• Majoran, abgezupft, zum Garnieren