设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Crêpes de canard à la pékinoise
准备工作 1小时
总数 11小时 25 分钟
7 portions
食材
Canard
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1700 g d'eau
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170 g de miel
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4 grain d'anis étoilé
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1 de bâton de cannelle
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30 g de gingembre frais coupée en morceaux
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1 c. à soupe de poivre de Sichuan
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30 g de sauce tamari
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1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
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1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
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1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre
Crêpes
-
720 g d'eau divisé
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⅛ c. à thé de sel
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255 g de farine tout usage
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de farine tout usage à dépoussiérer
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huile de sésame pour brosser
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sauce aux prunes pour servir
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1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
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8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
418.8 mg
蛋白质
26.1 g
热量
4043.4 kJ /
966.4 kcal
脂肪
71.9 g
纤维
2.2 g
饱和脂肪
24 g
碳水化合物
53.3 g
