Wrap au bœuf et sauce burger

Name: Wrap au bœuf et sauce burger
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g d'oignon rouge; 1 gousse d'ail; 90 g de cornichons; 150 g de mayonnaise; 75 g de moutarde douce; 5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®; 1 ½ c. à café de paprika doux en poudre; 40 g d'huile d'olive; 400 g de viande de bœuf hachée; 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l); ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 4 tortillas de blé; 1 oignon rouge; laitue iceberg; cornichons