Wrap des Caraïbes

Name: Wrap des Caraïbes
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 c. à soupe d'origan déshydraté; 1 c. à café de graines de coriandre entières; 2 gousses d'ail; 100 g d'oignon; 15 g de gingembre frais; 150 g de tomate; ½ c. à café de paprika; 1 - 2 piments frais; 25 g d'huile d'olive; 25 g de sauce de soja; 10 g de jus de citron vert; 400 g d'eau; 350 g de filets de poulet, sans peau; 4 tortillas de blé; laitue iceberg; 1 mangue mûre; coriandre fraîche