设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
Number Cake Sucré "TM7"
准备工作 40 分钟
总数 1小时 30 分钟
15 parts
食材
Biscuit sablé cacao
-
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
50 g de cacao en poudre
-
160 g de sucre glace maison
-
240 g de beurre froid en morceaux
-
1 pincée de sel
-
1 œuf
-
1 jaune d'œuf
La crème fouettée mascarpone-vanille
-
100 g de sucre glace maison
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
les graines d'1 gousse de vanille
-
550 g de mascarpone très froid
Le dressage
-
200 g de kiwis en cubes
-
200 g de myrtilles
-
le zeste d'un citron vert non traité râpé
-
chocolat en copeaux
难易度
中级
营养价值 每 1 morceau
钠
159.9 mg
蛋白质
6.9 g
热量
2066.7 kJ /
494 kcal
脂肪
33.1 g
纤维
2.7 g
饱和脂肪
19.7 g
碳水化合物
45.5 g
