Linguine com ervilhas e fiambre

Name: Linguine com ervilhas e fiambre
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 60 g queijo parmesão; 1500 g água; 1 c. chá de sal; 500 g massa tipo linguine; 1 fio de azeite; 1 limão; 30 g manteiga; 80 g chalota; 2 dentes de alho; 1 pé de estragão; 1 c. chá de mostarda de Dijon; 150 g crème fraîche; 250 g ervilhas descongeladas; 200 g fiambre; 1 pitada de pimenta