Focaccia primaverile

Name: Focaccia primaverile
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 240 g di acqua; 10 g di zucchero; 15 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina tipo 0; 50 g di olio extravergine di oliva; ¾ cucchiaino di sale; 60 g di frutta secca mista sgusciata; 200 g di ricotta; 100 g di yogurt naturale; 5 g di scorza di limone tritata; 3 - 5 pizzichi di pepe bianco macinato; 150 g di pomodorini; 40 g di fiori edibili