Lombinho de porco com molho cremoso e linguine

Name: Lombinho de porco com molho cremoso e linguine
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 lombinho de porco; 2 c. chá de sal; 8 fatias de bacon; 2 dentes de alho; 60 g cebola; 200 g pimento vermelho; 20 g azeite; 400 g tomate em pedaços; 200 g natas; 700 g água; 20 g concentrado de tomate; 1 c. chá de paprika fumada; 1 cubo de caldo de legumes; 30 g vinho da Madeira; 1 c. chá de açúcar; 1 pitada de pimenta; 300 g massa tipo linguine; 80 g queijo-creme; 80 g crème-fraîche; Salsa