Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Name: Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g de tomates cœur de bœuf; 3 - 5 brins de persil frais; 2 gousses d'ail; 80 g d'échalotes; 30 g d'huile d'olive; 250 g de poivrons rouges; ½ c. à café de paprika fumé, moulu; 1 cube de bouillon de légumes; ½ c. à café de piment en poudre; 1 c. à café de sel; 15 g de quinoa; 100 g de mozzarella râpée; 4 petits œufs; 3 - 4 pincées de poivre moulu; 4 morceaux de pain

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 portions

食材

800 g de tomates cœur de bœuf, (4 pièces de 200 g et 9 cm chacune)
3 - 5 brins de persil frais
2 gousses d'ail
80 g d'échalotes, coupées en deux
30 g d'huile d'olive
250 g de poivrons rouges, coupées en morceaux (3 cm)
½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 cube de bouillon de légumes, émietté
½ c. à café de piment en poudre
1 c. à café de sel
15 g de quinoa, 4 minutes de temps de cuisson
100 g de mozzarella râpée
4 petits œufs
或 4 œufs de caille
3 - 4 pincées de poivre moulu
4 morceaux de pain

营养价值: 每 1 portion
热量: 1662.9 kJ / 397.5 kcal
蛋白质: 19.7 g
碳水化合物: 33.7 g
脂肪: 21.1 g
饱和脂肪: 7 g
纤维: 6.2 g
钠: 1008.8 mg

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