设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Macarons à la pistache
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
30 pièces
食材
La ganache à la pistache
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50 g de pistaches décortiquées, non salées
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140 g de chocolat blanc en morceaux
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70 g de crème entière
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70 g de beurre
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2 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
Les macarons à la pistache
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80 g d'amandes entières, émondées (voir conseils)
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100 g de sucre en poudre, (voir conseils)100 g de sucre glace (voir conseils)
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quelque vinaigre pour dégraisser le bol de mixage
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100 g de blancs d'œufs (voir conseils)
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100 g de sucre en poudre
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2 pointes de couteau de colorant alimentaire vert (voir conseils)
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un peu de colorant alimentaire (tout type) jaune
难易度
高级
营养价值 每 1 pièce
钠
10 mg
蛋白质
1.4 g
热量
432 kJ /
103 kcal
脂肪
6 g
纤维
1 g
饱和脂肪
3 g
碳水化合物
10 g
