Veganské croissanty s pomerančovou kůrou

Name: Veganské croissanty s pomerančovou kůrou
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 12 kusů
Ingredients: pomerančová kůra; 70 gramů hnědého cukru; 180 gramů vody; 10 gramů čerstvého droždí; 380 gramů hladké mouky; 100 gramů margarínu bez laktózy; 1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu; chlebová mouka; 1 polévková lžíce sójového nápoje; 1 - 2 špetky hnědého cukru