Mini burgery

Name: Mini burgery
Prep time: 55 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 25 kusů
Ingredients: 4 vejce; 190 gramů mléka; 20 gramů čerstvého droždí; 30 gramů másla; 70 gramů medu; 560 gramů hladké mouky; sezamová semínka; 4 - 5 snítek čerstvého koriandru; 10 gramů čerstvé chilli papričky; 730 - 750 gramů mletého hovězího masa; ½ - 1 čajová lžička soli; ½ - ¾ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 - 2 čajové lžičky worcesterské omáčky; 1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice; olej; 25 plátků čedaru; majonéza; salát Little Gem; 13 plátků rajčat; ½ - 1 červená cibule; 1 - 2 nakládané okurky; barbecue omáčka