设备与配件
Zelený ombre dort
准备工作 40 分钟
总数 3小时
10 kousků
食材
Korpus
-
máslo na vymazání
-
8 vajec
-
240 gramů cukru
-
4 čajové lžičky vanilinového cukru2 čajové lžičky vanilkového cukru, domácí výroby
-
240 gramů hladké mouky plus navíc na vymazání
-
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva (viz Tip)
-
2 špetky soli
-
potravinářské barvivo práškové (viz Tip)
Krém a dokončení
-
180 gramů vody
-
50 - 70 gramů citrónové šťávy
-
200 - 250 gramů ovoce zeleného (např. angrešt, plátky kiwi, půlky hroznů)
-
500 gramů mascarpone vychlazeného
-
500 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku vychlazené
-
50 gramů moučkového cukru
-
čerstvé mátové lístky na zdobení
难易度
中级
营养价值 每 1 kousek
钠
324.1 mg
蛋白质
10.9 g
热量
2548.8 kJ /
609.2 kcal
脂肪
39.5 g
纤维
0.7 g
饱和脂肪
22.4 g
碳水化合物
54.6 g