Tacos integrais com pulled pork em molho de cerveja

Name: Tacos integrais com pulled pork em molho de cerveja
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 55 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 400 g farinha integral; 440 g água; 2 c. chá de sal; 30 g azeite; 80 g cebola roxa; 4 dentes de alho; 150 g cebola; 800 g pá de porco desossada; 500 g cerveja preta; 70 - 80 g mel; 2 c. chá de paprika fumada; 1 c. chá de cominhos em pó; 2 c. sopa de pasta de miso; 1 anis estrelado; 1 pau de canela; 2 c. sopa de açúcar amarelo; Folhas de coentros; 1 - 2 malaguetas jalapenõ