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Risoto de pera com gorgonzola
TM6

Risoto de pera com gorgonzola
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食材

  • 100 g queijo parmesão, cortado em pedaços
  • 100 g alho-poró, em pedaços
  • 30 g azeite de oliva extra virgem
  • 300 g arroz arbóreo
  • 250 g pera madura, cortada em cubos de 1 cm, aprox. 2 unidades
  • 100 g vinho branco seco
  • 700 g água
  • 1 c. sopa de caldo de legumes
    或 1 c. chá de sal
  • 3 pitadas de pimenta do reino em pó
  • 70 g manteiga sem sal, gelada, em pedaços
  • 180 g queijo Gorgonzola, em pedaços
  • 5 talos de cebolinha em rodelas
营养价值
每 1 porção
热量
3311.6 kJ / 791.5 kcal
蛋白质
24.4 g
碳水化合物
75.4 g
脂肪
41.6 g
饱和脂肪
22.8 g
纤维
2.5 g
钠
877.4 mg

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