Brioche "super bonne"

Name: Brioche "super bonne"
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 parts
Ingredients: 200 g de lait; 15 g de levure boulangère fraîche; 500 g de farine de blé; 75 g de jaunes d'œufs; 90 g de sucre en poudre; 2 c. à café de sel; 125 g de beurre demi-sel; 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 50 g de sucre en grains