Pain sans gluten pois chiches et graines

Name: Pain sans gluten pois chiches et graines
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 450 g d'eau; 10 g de levure boulangère fraîche; 100 g de farine de châtaigne; 100 g de farine de pois chiche; 50 g de farine de sarrasin; 100 g de mix de farines sans gluten; 50 g de graines variées; 2 c. à café bombées de sel; 5 g de gomme de guar

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 3小时 15 分钟

份量 8 parts

食材

450 g d'eau, et un peu pour la cuisson
10 g de levure boulangère fraîche
100 g de farine de châtaigne
100 g de farine de pois chiche
50 g de farine de sarrasin
100 g de mix de farines sans gluten
50 g de graines variées
2 c. à café bombées de sel
5 g de gomme de guar

营养价值: 每 1 part
热量: 865 kJ / 206 kcal
蛋白质: 5.3 g
碳水化合物: 29.3 g
脂肪: 2.6 g

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