Pain aux fruits secs

Name: Pain aux fruits secs
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 300 g d'eau; 15 g de levure boulangère fraîche; 400 g de farine de blé; 2 c. à café bombées de sel; 10 g de sucre en poudre; 10 g d'huile neutre; 40 g de noisettes décortiquées; 40 g de cerneaux de noix; 40 g de figues sèches; 30 g de pruneaux dénoyautés; 30 g d'abricots secs dénoyautés

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 3小时 45 分钟

份量 12 portions

食材

300 g d'eau, et un peu pour la cuisson
15 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café bombées de sel
10 g de sucre en poudre
10 g d'huile neutre
40 g de noisettes décortiquées
40 g de cerneaux de noix
40 g de figues sèches, coupées en morceaux
30 g de pruneaux dénoyautés, coupés en morceaux
30 g d'abricots secs dénoyautés, coupés en morceaux

营养价值: 每 1 portion
热量: 792 kJ / 187 kcal
蛋白质: 5.3 g
碳水化合物: 28.5 g
脂肪: 5.3 g

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