Bretzel

Bretzel

4.5 220 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 10 分钟

10 portions

食材

400 g de lait
40 g de levure boulangère fraîche
600 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café sel fin
600 g d'eau pour la cuisson
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
1 œuf
2 c. à soupe de fleur de sel

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 8.5 g

热量 1010 kJ / 237 kcal

脂肪 2 g

碳水化合物 45 g

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