Bûche glacée aux trois fruits

Name: Bûche glacée aux trois fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g de kakis; 350 g de poires; 250 g de bananes; 4 jaunes d'œufs; 210 g de sucre en poudre; 60 g de lait; 40 g d'huile de tournesol; 1 pincée de sel; 70 g de farine; 1 c. à café de levure chimique; 4 blancs d'œufs; 150 g de yaourt à la grecque; 8 c. à soupe de sirop d'agave; 1 zeste de citron vert; 1 c. à soupe de purée d'amande; 7 g de gélatine en poudre; 105 g d'eau; 100 g de sirop de glucose; 100 g de chocolat blanc; 70 g de lait concentré non sucré; de colorant alimentaire

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难易度中等

准备时间 15 分钟

总时间 12小时

份量 6 portions

食材

250 g de kakis en petits morceaux
350 g de poires en petits morceaux
250 g de bananes en petits morceaux
4 jaunes d'œufs
210 g de sucre en poudre
60 g de lait
40 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
70 g de farine
1 c. à café de levure chimique
4 blancs d'œufs
150 g de yaourt à la grecque
8 c. à soupe de sirop d'agave
1 zeste de citron vert
1 c. à soupe de purée d'amande
7 g de gélatine en poudre
105 g d'eau
100 g de sirop de glucose
100 g de chocolat blanc
70 g de lait concentré non sucré
de colorant alimentaire orange, en dosant selon le résultat souhaité

营养价值: 每 1 portion
热量: 2522 kJ / 601 kcal
蛋白质: 10 g
碳水化合物: 92 g
脂肪: 20 g

所在专辑

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Bûche glacée aux trois fruits

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