Thepla di spinaci

Name: Thepla di spinaci
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 100 g di farina tipo 00; 100 g di farina di ceci; 200 g di farina integrale; 150 g di acqua; 50 g di yogurt bianco; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di curcuma in polvere; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 1 pizzico di peperoncino; 15 g di olio extravergine di oliva; 50 g di spinaci freschi