Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

Name: Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 oignons; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 80 g de canneberges déshydratées; 100 g de canneberges fraîches; 300 g de fond de volaille; 1 bouquet garni; du sel; du poivre moulu; 2 poires; 500 g de patates douces; 600 g de pommes de terre à chair ferme; 125 g de chair à saucisse; 80 g de pain rassis; 1 œuf; 80 g de beurre; 175 g de sucre en poudre; 25 g de sauce de soja; 1 pincée de cannelle en poudre; 1 botte de radis; 1 dinde

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 4小时 15 分钟

份量 8 portions

食材

2 oignons, coupés en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
80 g de canneberges déshydratées
100 g de canneberges fraîches surgelées
300 g de fond de volaille
1 bouquet garni
du sel
du poivre moulu
2 poires, en dés
500 g de patates douces, coupées en grosses frites
600 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en grosses frites
125 g de chair à saucisse
80 g de pain rassis, en cubes
1 œuf
80 g de beurre fondu
175 g de sucre en poudre
25 g de sauce de soja
1 pincée de cannelle en poudre
1 botte de radis multicolores
1 dinde (5000 g)

营养价值: 每 1 portion
热量: 5172.4 kJ / 1236.2 kcal
蛋白质: 122.1 g
碳水化合物: 77.7 g
脂肪: 47 g
饱和脂肪: 16.2 g
纤维: 8 g
钠: 1281.5 mg

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Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

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