Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Name: Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 jaune d'œuf; 20 g de noisettes en poudre; 95 g de parmesan râpé; 100 g de lait; 3 branches de thym frais; 2 g d'agar-agar; du sel; du poivre moulu; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 poireau; 40 g de beurre; 50 g de vin blanc; 70 g de bouillon de légumes; 8 noisettes

5.0 (2 评分 )

免费注册

难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 2小时 15 分钟

份量 8 portions

食材

1 pâte feuilletée
1 jaune d'œuf, dilué avec 1 c. à soupe d’eau
20 g de noisettes en poudre
95 g de parmesan râpé
100 g de lait
3 branches de thym frais, effeuillées
2 g d'agar-agar
du sel
du poivre moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
1 poireau, coupé en tronçons
40 g de beurre, en morceaux
50 g de vin blanc
70 g de bouillon de légumes
8 noisettes, concassées

营养价值: 每 1 portion
热量: 1386 kJ / 333 kcal
蛋白质: 9 g
碳水化合物: 16 g
脂肪: 26 g
饱和脂肪: 0 g
纤维: 0 g
钠: 0 mg

所在专辑

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 道食谱, 法国

其他推荐食谱

显示所有

/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r902923&languages=fr&countries=fr&categories=VrkNavCategory-RPF-001 显示所有

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

难易度

准备时间

总时间

份量

食材

喜欢您看到的食谱吗？ 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！

所在专辑

其他推荐食谱

喜欢您看到的食谱吗？还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！