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Panada sarda di salsiccia e patate
TM6

Panada sarda di salsiccia e patate
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食材

Impasto

  • 1260 g di acqua
  • 70 g di strutto
  • 500 g di farina di semola di grano duro
  • 10 g di sale

Ripieno

  • 500 g di patate, pelate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 pomodori secchi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 500 g di salsiccia di maiale fresca, a pezzi
营养价值
每 1 porzione
热量
4632.9 kJ / 1107.3 kcal
蛋白质
34.6 g
碳水化合物
118.8 g
脂肪
58.8 g
饱和脂肪
18.1 g
纤维
20 g
钠
2223.4 mg

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