设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Tourte aux pommes façon Harry & Sally
准备工作 20 分钟
总数 1小时 20 分钟
12 parts
食材
La pâte brisée
-
300 g de farine de blé et un peu plus pour fariner
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150 g de beurre doux froid, en morceaux, et un peu pour le moule
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50 g de sucre en poudre
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100 g d'eau froide
Les pommes
-
30 - 50 g d'eau
-
800 - 1000 g de pommes granny-smith coupées en morceaux
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10 g de jus de citron
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1 - 2 c. à café cannelle en poudre
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2 c. à soupe de sucre en poudre
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1 blanc d'œuf légèrement battu
-
40 g de biscuits au beurre, émiettés40 g de chapelure
-
1 jaune d'œuf légèrement battu
难易度
中级
营养价值 每 1 part
钠
31.8 mg
蛋白质
3.9 g
热量
1101.2 kJ /
263.2 kcal
脂肪
11 g
纤维
3.1 g
饱和脂肪
6.6 g
碳水化合物
37.3 g
