Chili sin Carne

Name: Chili sin Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 - 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 200 g Tofu, fest; 30 g Olivenöl; 25 g Sojasauce; 600 g Kartoffeln; 300 g Wasser; 1 Dose stückige Tomaten; 70 g Tomatenmark; 2 TL Salz; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 gestr. TL Zucker; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin); ¼ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen; 250 g rote Paprika; 20 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao); 1 Dose Kidneybohnen