Risotto verde para dos

Name: Risotto verde para dos
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 300 g de caldo de ave; 2 lomos de bacalao desalado; 1 diente de ajo; 30 g de cebolla; 25 g de mantequilla; 50 g de hojas de espinaca frescas; 100 g de arroz; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra recién molida; 50 g de sobrasada; 20 g de miel; 25 g de nata; 1 cucharada rasa de perejil fresco