筑前煮
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筑前煮
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食材

  • 1200 克 水
  • 20 克 柴魚片 ，裝入濾布袋內
  • 40 克 牛蒡 ，切段(約2公分)
  • 60 克 紅蘿蔔 ，切塊(約3公分)
  • 120 克 白蕪菁 ，切塊(約3公分)
    或 120 克 白蘿蔔 ，切塊(約3公分)
  • 10 克 昆布 ，表面用水擦拭，切段
  • 100 克 梅花肉, 切塊(約2公分)
  • 80 克 日本大蔥, 切段
  • 4 朵 新鮮香菇, 切半
  • 30 克 日式醬油
  • 10 克 清酒
  • 30 克 冰糖粉
  • 1 ½ 茶匙 鹽
  • ½ 茶匙 香油
营养价值
每 1 人份
热量
746 kJ / 178 kcal
蛋白质
9.075 g
碳水化合物
15.458 g
脂肪
8.89 g
纤维
2.875 g

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